Nhượng quyền F&B tại Việt Nam đang mở rộng mạnh mẽ, đặc biệt phân khúc trà sữa. Bài viết phân tích cơ hội thị trường, xu hướng người tiêu dùng, rủi ro chính và lý do Yi He Tang là một thương hiệu trà sữa nhượng quyền tiềm năng cho nhà đầu tư tại Việt Nam. Thời điểm vàng cho nhượng quyền F&B tại Việt Nam Thị trường F&B ở Việt Nam đang bước vào một giai đoạn phát triển mạnh mẽ, mở ra cơ hội lớn cho mô hình nhượng quyền F&B. Với quy mô doanh thu ngành đồ ăn - uống đã đạt khoảng VND 688.8 nghìn tỷ (tương đương ~US$27.3 tỷ) năm 2024, tăng khoảng 16,6 % so với năm trước. Điều này cho thấy người tiêu dùng Việt Nam ngày càng chú trọng đến trải nghiệm ăn uống hiện đại, thương hiệu, và tiện ích hơn chính là “đất” cho các thương hiệu nhượng quyền có mô hình chuẩn hoá, vận hành chuyên nghiệp phát triển. Vì sao nhượng quyền F&B - đặc biệt trà sữa đang nhiều nhà đầu tư nhắm tới Mô hình nhượng quyền: rủi ro thấp hơn xây dựng thương hiệu từ đầu Nhượng quyền cho phép nhà đầu tư “bắt nhịp” với thương hiệu đã có tên tuổi, mô hình kinh doanh được kiểm nghiệm và được hỗ trợ vận hành, đào tạo, điều này giảm đáng kể rủi ro so với việc tự khởi nghiệp từ con số 0. Ví dụ, trong lĩnh vực F&B, tỷ lệ thương hiệu nhượng quyền thành công cao hơn nhiều so với nhiều ngành khác. Trà sữa đồ uống - phân khúc đang “nóng” Trong xu hướng tiêu dùng của người Việt, đặc biệt nhóm Gen Z và người trẻ tuổi, đồ uống kiểu trà sữa, trà bánh kết hợp trải nghiệm, hình ảnh đẹp và mạng xã hội là một yếu tố rất quan trọng. Thương hiệu bánh trà, trà sữa nhanh chóng lan tỏa nếu có sản phẩm đặc trưng, hình ảnh tốt và trải nghiệm tốt. Thị trường Việt Nam còn “khoảng trống” Mặc dù có nhiều thương hiệu lớn, nhưng thị trường vẫn đang mở rộng vùng tỉnh, thị nhỏ, khu vực ngoại thành vẫn chưa bị bão hòa. Theo báo cáo: trong 8 năm gần đây, ngành nhượng quyền F&B ở Việt Nam đã thu hút 42 thương hiệu trong số 148 thương hiệu nhượng quyền được cấp phép. Vì vậy, nếu chọn đúng thương hiệu có mô hình chuẩn và địa điểm tốt, nhà đầu tư có cơ hội “vào thời điểm” tốt. Phân tích thị trường nhượng quyền F&B tại Việt Nam: cơ hội & thách thức Cơ hội đối với nhà đầu tư tại Việt Nam Việt Nam được đánh giá là một trong 12 thị trường giá trị nhất thế giới cho mở rộng nhượng quyền trong đó ngành F&B là nhóm ngành được ưu tiên. Thị trường F&B có quy mô lớn, trẻ hoá dân số, thu nhập tăng, đô thị hoá diễn ra nhanh. Ví dụ: gần 323.000 cơ sở F&B tại Việt Nam vào năm 2024. Thách thức mà nhà đầu tư cần nắm rõ - Cạnh tranh ngày càng gay gắt: nhiều thương hiệu nội địa và ngoại nhập cùng tham gia. Thậm chí có thương hiệu xây dựng nhanh dẫn đến bão hoà và rủi ro cho franchise. - Vấn đề vận hành và chuẩn hoá: nếu thương hiệu nhượng quyền không có hệ thống vận hành và kiểm soát chuẩn, thì hiệu quả có thể giảm. - Địa điểm, chi phí mặt bằng, nguyên vật liệu và nhân sự: những yếu tố này ảnh hưởng lớn tới lợi nhuận và khả năng hoàn vốn. Vì sao Yi He Tang là lựa chọn nhượng quyền tiềm năng Thương hiệu đã kiểm chứng quy mô quốc tế Yi He Tang ra đời năm 2012, đã mở rộng hàng nghìn cửa hàng, có kinh nghiệm vận hành chuỗi và mở rộng quốc tế. Đây là tiền đề để người nhượng quyền có thể tiếp cận mô hình đã được chứng minh. Sản phẩm định vị rõ & khác biệt Thương hiệu nổi bật với dòng một sản phẩm có nét riêng - trà sữa nướng, tạo “thương hiệu” trong tâm trí khách hàng trẻ. Việc có một sản phẩm signature giúp thương hiệu dễ nhận diện và tạo trải nghiệm khác biệt. Hỗ trợ tốt cho franchise Yi He Tang đưa ra chương trình hỗ trợ như đào tạo, thiết kế cửa hàng, vận hành chuẩn – điều mà nhà đầu tư nhượng quyền tìm kiếm để giảm thời gian “mất mát” khi triển khai. Đã có mặt tại Việt Nam và phù hợp thị trường địa phương Thương hiệu đã bước chân vào Việt Nam, đây là lợi thế trong việc thẩm định thị trường, hiểu khách hàng Việt và dễ dàng local hoá. Vì thế, nếu bạn chọn nhượng quyền, bạn không phải bắt đầu từ con số 0 hoàn toàn. Nhượng quyền F&B - đặc biệt phân khúc trà sữa tại Việt Nam đang là “sân chơi” đầy tiềm năng cho những nhà đầu tư hướng tới Gen Z, mong muốn khai thác mô hình chuẩn hoá và thương hiệu có tên tuổi. Trong bối cảnh đó, Yi He Tang xuất hiện như một lựa chọn sáng giá: thương hiệu đã được kiểm chứng, sản phẩm khác biệt và phù hợp thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, quyết định đầu tư vẫn cần dựa vào đánh giá kỹ lưỡng: hợp đồng nhượng quyền, chi phí, địa điểm, hoạt động thực tế để đảm bảo khả năng thành công và phù hợp với chiến lược riêng của bạn.
