Lưu ý trong ăn uống để giúp gia đình bạn luôn khỏe trong mùa dịch

Thảo luận trong 'Thực phẩm, dinh dưỡng' bắt đầu bởi ken1906, 14/4/20.

  1. ken1906

    ken1906 Expired VIP

    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
    Để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bạn nên thường xuyên ăn trái cây, rau xanh, các thực phẩm thuộc họ đậu (đậu lăng, đậu đen...), các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám và nguồn thực phẩm từ động vật để có đủ dưỡng chất.
    Trong mỗi ngày ăn 2 ly trái cây (4 khẩu phần), 2,5 chén rau xanh, 180g ngũ cốc, 160g thịt và đậu, với thịt đỏ có thể ăn 1-2 lần/tuần, thịt gia cầm có thể ăn 2-3 lần/tuần giúp cơ thể có đủ dưỡng chất cần thiết để khỏe mạnh mỗi ngày.
    Nên bổ sung đủ lượng nước mỗi ngày
    Trong cơ thể của con người chủ yếu là nước, nếu thiếu nước con người dễ mệt mỏi mất nhiệt, rơi vào tình trạng hoa mắt chóng mặt. Chính vì vậy, bạn cần bổ sung ít nhất 2 lít nước/ngày.

    [​IMG]
    Dinh dưỡng cho mùa dịch Covid -19. Ảnh nguoi dua tin 24h

    Nước sẽ giúp vận chuyển chất dinh dưỡng và chất chuyển hóa trong máu, điều hoà nhiệt độ cơ thể, loại bỏ chất thải, tạo chất nhờn và chất đệm cho khớp. Trung bình bạn nên uống 8-10 ly nước mỗi ngày.Ngoài nước lọc bạn còn có thể sử dụng những loại thức uống khác như nước ép từ rau củ và trái cây. Tuy nhiên, bạn hạn chế dùng nước ép đóng chai, nước có nhiều đường...sẽ không tốt cho sức khỏe.
    Không ăn nhiều chất béo và dầu
    Trong mùa dịch bạn nên ăn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa thường cso trong cá, bơ, các loại hạt, dầu olive, dầu nành, dầu hạt cải, dầu hạt hướng dương, dầu bắp) hơn là thực phẩm chứa chất béo bão hòa có trong thịt mỡ, bơ, dầu cọ hoặc dầu dừa, phô mai, kem, bơ tinh, mỡ động vật.

    [​IMG]
    Phòng dịch Covid -19 cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng

    Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế ăn muối, hoặc những thực phẩm có quá nhiều chất béo. Bởi trong thời gian chống dịch con người ít vận động, đi lại… nếu ăn quá nhiều chất béo bạn dễ bị tăng cân quá mức.
    Những loại rau không nên ăn cùng đậu phụ
    Nhiều người cho rằng đậu phụ rất mát, lại có nguồn gốc thực vật nên có thể sử dụng thay rau ăn hằng ngày. Theo các chuyên gia, điều này thật là tai hại, bởi dù đậu phụ có nguồn gốc thực vật nhưng lại không chứa chất xơ. Nếu bạn ăn đậu phụ thay rau kéo dài trong nhiều ngày, bạn sẽ bị táo bón kèm theo hàng loạt những hệ lụy sức khỏe và dinh dưỡng khác khi ăn một chế độ thiếu chất xơ.
    Bên cạnh đó, theo các chuyên gia, mặc dù đậu phụ là thực vật nhưng khi ăn cần tuyệt đối tránh 3 loại rau củ đó là rau bina và hành tây hoặc hành lá.

    [​IMG]
    Theo kenh 14, bản thân đậu phụ là thức ăn giàu canxi, trong khi đó rau bina và hành tây hoặc hành lá cũng rất giàu axit oxalic. Nếu kết hợp đậu phụ với 3 món rau củ này với nhau sẽ làm cho canxi trong đậu phụ kết hợp với axit oxalic tạo thành hiện tượng canxi oxalat tích tụ. Điều này không chỉ làm giảm tác dụng bổ sung canxi của đậu phụ, mà còn dễ dẫn đến bệnh sỏi.
    Thực phẩm cần ăn cùng đậu phụ:
    Củ cải - đậu phụ: Tốt cho hấp thu chất dinh dưỡng, giúp điều trị chứng cảm mạo, ho hen.
    Cải thìa - đậu phụ: Trị ho, ngưng hen, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
    Bầu - đậu phụ: Giúp nâng cao sức miễn dịch, kháng vi rút và u bướu, phòng cảm cúm hiệu quả.
    Sò - đậu phụ: Sò có tác dụng dưỡng âm nhuần táo, lợi tiểu tiêu sưng, ngưng khát. Còn đậu phụ thanh nhiệt giải độc. Hai thực phẩm này kết hợp giúp trị huyết không đủ, da khô.
    Nấm hương - đậu phụ: Phòng chống ung thư hiệu quả, rất tốt cho cơ thể.
    Tôm - đậu phụ: Rất tốt cho người bị chứng cao huyết áp, xơ cứng động mạch vành, béo phì. Vì đậu phụ giàu protein, tôm nhiều nguyên tố vi lượng.
    Cá - đậu phụ: Cá giàu protein, axit amin. Đậu phụ chứa lượng lớn protein thực vật. Hai món kết hợp giúp đẩy sự hấp thu calcium giúp phòng bệnh còi xương, loãng xương.
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này