Cách Kho Thịt Heo Đậm Đà Ngon Cơm Thịt kho là món mặn tiêu dùng chính trong bữa cơm của người Việt, kế bên món canh và món rau. Hôm nay bếp kho quẹt sẽ giới thiệu tới Các bạn món thịt kho tiêu, cũng là món được những chị em thường xuyên chế biến, nhưng để làm đúng chuẩn về màu sắc và mùi vị thì chắc hẳn nhiều người còn bỏ ngỏ. Nào, còn chờ gì nữa, chúng ta bắt tay vào làm món thịt nạc kho tiêu cho kịp bữa cơm chiều nhé! >>> Xem thêm: Cách làm mực dồn thịt thơm ngon, béo ngậy!!! Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho tiêu 300gr thịt ba rọi Hành tím, tỏi Ớt, hành lá, rau ngò rí Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hào Cách thịt kho tiêu Sơ chế nguyên liệu Thịt ba rọi mua về rửa sạch, rồi ngâm trong nước muối pha loãng tầm 15 phút (bước này để khử mùi hôi của thịt), sau đấy lau khô và cắt miếng vừa ăn Ướp thịt: thịt cho vào tô lớn ướp cùng những gia vị theo công thức đầu hành lá băm + 1 muỗng hành tỏi băm + một muỗng hạt nêm + một muỗng đường + ½ café muối + 1 muỗng nước mắm +1/2 tiêu xay + vài lát ớt để khoảng 15,20 phút cho thịt thấm gia vị là được. Tỏi và hành tím lột vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi cũng đem xắt nhỏ. Hành lá và rau ngò lặt sạch, rửa sạch và đem xắt nhỏ. Kho thịt Thay vì sử dụng nước màu bán sẳn ngoài chợ (không đảm bảo) chị em có thể tự làm cho nước hàng cho món ăn đẹp mắt và thơm ngon hơn lại an tâm. Nấu nước màu: bắt chảo lên bếp, chờ hot thì cho 2 muỗng dầu ăn + hai muỗng đường, nấu với lửa nhỏ tới lúc thấy nước đường chuyển sang màu vàng cánh gián và nổi bong bóng, đừng để đen quá sẽ bị đắng và ko thơm, cho tiếp hành tỏi băm vào, đảo nhanh tay cho tới khi có mùi thơm thì cho hết phần thịt đã ướp vào, đảo tới lúc thịt săn lại, cho nước vừa xăm xắp mặt thịt, lửa vừa tới lúc thịt sôi và chín mềm, kho cho đến lúc thịt kho cạn sắp hết nước. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc tiêu xay lên bề mặt thịt, đảo đều cho tiêu thấm vào thịt. Trình và thưởng thức Múc thịt ra đĩa, rắc lên ít tiêu lên trên nữa, thêm hành lá, rau ngò, vài lát ớt sắc trang trí cho đẹp mắt. Món này tiêu dùng nóng với cơm là ngon nhất. Ngoài ra chúng ta có thể chuẩn bị thêm ít cà chua, dưa leo và rau xà lách rồi ăn kèm nha. Thịt kho tiêu mang vị ngọt ngọt giống kiểu khiến của người Nam một tẹo, cay the the và thơm mùi bị động kì nghen. Miếng thịt ngấm mặn mà các loại gia vị, mềm và với loại màu vàng cánh gián của nước hàng đẹp mắt. Vài lưu ý để món thịt kho tiêu thơm ngon đúng điệu nhất Bạn nào không thích ăn thịt ba rọi mang thể sử dụng nạc lưng để kho nhé. nước màu bạn có thể khiến sẵn rồi để ấy. Khi kho thịt thì lúc đó hẳn đổ nước màu vào cho thật đều được nha. Để món thịt kho tiêu thơm ngon đúng điệu Anh chị em tìm tiêu đen về giã ra sẽ với mùi thơm hơn, dùng tiêu xay sẵn mang thể bị pha tạp không còn thuần chất, mất đi mùi vị của món ăn. Trong quá trình kho cho tiêu lúc sắp tắt bếp như thế sẽ giữ được hương thơm và vị cay đặc biệt của tiêu. Bí quyết thịt kho tiêu đậm đà hẹn sẽ là món ăn ngon, kích thích khẩu vị của những thành viên trong gia đình. Những miếng thịt thơm ngon mặn mà gia vị với đủ cay chua mặn ngọt và thơm lừng của tiêu sẽ giúp bữa cơm nhà bạn luôn đầm ấm và hấp dẫn đấy. Hãy thêm công thức món ăn này vào sổ tay nội trợ các món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé.
