Bento là gì? Cách làm cơm Bento Nhật Bản đơn giản tại nhà

Thảo luận trong 'Thực phẩm, dinh dưỡng' bắt đầu bởi willson105, 23/7/21.

  1. willson105

    willson105 Active Member

    Bài viết:
    225
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Được xem là đặc trưng của Nhật Bản, cơm hộp bento không có còn xa lạ đối với bất kì ai đã từng tìm hiểu về đất nước mặt trời mọc . Hiện ở có rất nhiều những đơn hàng hóa XKLĐ làm cơm bento dành cho thực tập sinh Việt. Tuy là vậy nhưng bạn thực sự biết những gì về Bento, hãy cùng tìm hiểu nhé!
    >> Xem thêm: https://chiasechat.com/5-cach-lam-com-bento-cuc-nhanh-cuc-don-gian-cho-be/

    1. Bento là gì?

    Bento (弁当 Bento) có nghiã là là cơm hộp. Theo ấy hộp cơm Bento là những hộp nhỏ nhắn cất đồ ăn đơn giản đi lại để đáp ứng các bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp Nhật Bản
    các hộp cơm Bento đơn giản chỉ bao gồm cơm, cá hoặc thịt cùng một số loại rau ăn kèm được trang trí đẹp mắt cho bữa ăn tại nhà hoặc được đóng gói và bày bán ở các cửa hàng Nhật Bản.

    Hộp cơm bento được xem là 1 chọn lựa quen thuộc của rất nhiều người Nhật bởi tính tiện dụng, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo được đủ thành phần dưỡng chất trong bữa ăn.

    [​IMG]
    2. Nguồn gốc ra đời của cơm hộp bento Nhật Bản

    Hộp cơm Bento thành lập vào cuối thời Kamakura (năm 1300) có nguồn gốc từ thói quen dùng cơm rang trong 1 chiếc hộp nhỏ của người Nhật.
    Đến thời Azuchi-Momoyama (1568 tới 1600), những hộp chứa đựng cơm bởi gỗ sơn mài bắt đầu xuất hiện, người Nhật dùng cơm bento lúc ngắn hoa anh đào vào dịp lễ hanami hay ăn trong những bữa tiệc trà.
    Sang tới thời Edo (1603 tới 1867), hộp cơm bento được người nhật tăng trưởng sang rất nhiều biến thể khác như koshibento (腰弁当) hoặc ekiben (駅弁当), đến thời Taisho (1912 – 1926), Bento đã đạt tới đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình.

    Sau Chiến tranh thế giới thứ hai, Bento đã được bình dân hóa, trở nên món ăn đáp ứng cho đời sống bận rộn của người dân, bento bắt đầu được bán dưới dạng ăn liền tại các siêu thị và cửa hàng hóa thực phẩm Nhật Bản
    [​IMG]
    3. Các loại cơm hộp bento

    [​IMG]Shokado Bento (松花堂弁当) là Bento với hộp cất giữ bởi gỗ sơn mài đen truyền thống.
    [​IMG]Chuka Bento (中華弁当) là Bento với thức ăn được nấu theo kiểu Trung Hoa.
    [​IMG]Makunouchi Bento (幕の内弁当) là Bento truyền thống với cơm, umeboshi (một loại dưa muối), một lát cá hồi hun khói, trứng cuộn và những món khác.
    [​IMG] Kamameshi Bento (釜飯弁当) là Bento được cất giữ trong những hộp đất sét nung bán tại các nhà ga ở vùng Nagano

    [​IMG]Noriben (海苔弁) là loại Bento với cơm và lá nori tẩm xì dầu.
    [​IMG]Sake Bento (鮭弁当) là loại Bento thuận tiện với món chính chỉ là 1 lát cá hồi hun khói.
    [​IMG]Shidashi Bento (仕出し弁当) là loại cơm hộp được bán ở các nhà hàng hóa bán với các món ăn Nhật truyền thống như tempura và dưa muối, Không những thế có cả các món ăn nấu theo kiểu phương Tây.
    [​IMG]Sushizume (鮨詰め) là loại Bento chỉ gồm sushi.
    [​IMG]Tori Bento (鳥弁当) là loại bento phổ biến vùng Gunma với 1 miếng gà nấu với 1 loại sốt và sử dụng với cơm.

    [​IMG]Hinomaru Bento (日の丸弁当) là cơm quốc kỳ bao gồm có cơm trắng với 1 quả mơ Nhật ngâm rượu chính giữa.
    [​IMG]Hayaben (早弁) là loại Bento ăn sớm trước bữa trưa.

    [​IMG] Ekiben Bento được bán tại nhà ga xe lửa
    Ngoài các bento truyền thống trên tại Nhật bạn còn thuận tiện gặp những hộp cơm có phong cách thức anime

    >> Tìm hiểu thêm tại : https://chiasechat.com/
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này